Pachetele din vinete umplute cu legume

Pachetele din vinete umplute cu legume este o reteta eleganta si simpla. Ingredientele necesare pentru reteta sunt: vinete, rosii, condimente

Mod de preparare

Pachetelele din vinete umplute cu legume este o mancare aperitiv delicioasa. Trebuie sa spalam si sa taiem vinetele fasii de aproximativ 15 cm lungime, apoi sa le stropim cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze. Rosiile urmeaza a fi taiate rondele apoi condimentate cu sare si piper si marar. Asezam capetele a doua fasii de vinete incrucisate una peste alta, adaugam o felie de rosie, acoperim cu cealalta fasie, apoi se mai adauga o felie de rosie si se acopera cu cealalta fasi ca sa obtii un pachetel. Pachetelul se sigileaza cu o scobitoare. Asa procedam pana terminam toate feliile de vinete. Cand sunt gata le stropim cu ulei, le condimentam cu sare si le asezam pe gratarul bine incins pana se rumenesc pe toate partile.

Sosul pentru pachetele:

Decojim rosiile, le taiem cubuleta, le amestecam cu rosii, ulei, usturoi. Le condimentam cu sare, piper si le dam un plus de gust cu frunze de busuioc. Acest sos se pune peste pachetele.

Alte retete cu vinete recomandate

Pe aceeași temă:

Sandwich cu guacamole si ou posat

Escalop de porc in sos de mustar

Tortilla cu spanac