Miel cu orez si masline

Pentru a prepara aceasta reteta de miel cu orez si masline sunt necesare urmatoarele ingrediente: orez, masline, vin rosu, carne de miel tocata, ceapa, ardei, migdale, usturoi, coriandru, scortisoara, dafin, sare, piper.

Timp pregatire
65 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 300 g orez
  • 200 ml vin rosu
  • 300 g carne de miel tocata
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei
  • 20 g migdale maruntite
  • 3 catei de usturoi
  • 50 g masline
  • 1 lingura coriandru macinat
  • praf de scortisoara macinata
  • 1 foaie de dafin
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Migdalele se maruntesc si se intr-o tigaie, in ulei incins, la prajit. Se scot pe un prosop de hartie. In uleiul incins din tigaie se prajesc usturoiul tocat si carnea sarata si piperata in prealabil. Se adauga ceapa taiata, ardeiul maruntit si orezul si se amesteca.

Se adauga peste compozitie foaia de dafin, scortisoara, sare, piper, 200 ml de vin si 200 ml apa. Se lasa sa fiarba sub capac cam 15 minute. Se adauga si maslinele fara samburi si se mai lasa sa fiarba cam inca 5 minute.

Se ia tigaia de pe foc si se lasa sa mai stea 5 minute, dupa care se adauga coriandrul si migdalele prajite.


Poate fi servita imediat.

Alte retete recomandate:

Iahnie de fasole

Ciorba radauteana

Ciulama de ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tort cu capsuni si mac
1
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
2
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
4
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Cledne
5
Mancaruri cu cartofi

Cledne

Se fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...

Cledne
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii