Gratin de paste si emmentaler Delaco

Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta culinara de paste cu emmentaler Delaco, paste gratinate la cuptor, cu crusta crocanta de cascaval.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Gratin de paste si emmentaler Delaco

Ingrediente

  • pentru 4 portii:
  • Pentru legume:
  • · 60 g ceapa
  • · 1 catel de usturoi
  • · 250 g vinete
  • · 200 g zucchini
  • · 100 g tija de telina
  • · 80 g ardei verde
  • · 300 g rosii
  • · 1 lingurita de salvie si cimbru
  • · Sare
  • piper
  • · 1/8 l vin rosu
  •  
  • Pentru sosul de verdeturi:
  • · 100 g Emmentaler Delaco ras
  • · 200 g smantana
  • · 3 galbenusuri
  • · 1 lingura verdeturi tocate (patrunjel
  • leustean
  • cimbru
  • rozmarin)
  • · Sare
  • piper
  • nucsoara
  •  
  • In plus:
  • · Unt pentru formă
  • · 50 g unt topit

Mod de preparare

Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta de paste cu emmentaler Delaco.

Intai trebuie sa cureti ceapa si usturoiul si sa le toci marunt. Urmeaza vinetele pe care le tai felii de 1 cm grosime si apoi cubulete, iar zucchini si telina le tai feliute. Taie si ardeiul in cubulete de aproximativ 1 cm.

Scufunda rosiile in apa fierbinte, decojeste-le, taie-le in doua pentru a scoate samburii si  taie-le si pe ele cubulete.

Intr-o tigaie mare, caleste ceapa si usturoiul. Adauga vinetele, zucchini-ul, telina si ardeiul si prajeste-le si pe ele, la foc mare, timp de aproximativ 4-5 minute.Adauga cubuletele de rosii  si condimenteaza cu cimbrisor, salvie, sare, piper si adauga vinul rosu.

Caleste legumele in tigaia fara capac la foc mare, pana cand se inmoaie iar  vinul a scazut la jumatate. Pastele se fierb al dente si se amesteca cu legumele. Unge o forma cu unt si umple-o cu amestecul de paste si legume. Amesteca emmentalerul, smantana si galbenusurile, adauga verdeturile si condimenteaza.

Toarna sosul de branza peste paste si pune totul in cuptor la 200°C, pentru 20-25 minute.

Suna absoult delicios, nu-i asa?

Pofta mare!


Gratin de paste cu emmentaler Delaco se serveste cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Gogosi pufoase la cuptor
Bucataras.RO

Gogosi pufoase la cuptor

Cu-i nu ii plac gogosile sa spuna acum, de multe ori fugim de ele ba pentru ca sunt prajite ba pentru ca ne ocupa prea mult...

Gogosi pufoase la cuptor
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa