Gratin de paste si emmentaler Delaco

Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta culinara de paste cu emmentaler Delaco, paste gratinate la cuptor, cu crusta crocanta de cascaval.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Gratin de paste si emmentaler Delaco

Ingrediente

  • pentru 4 portii:
  • Pentru legume:
  • · 60 g ceapa
  • · 1 catel de usturoi
  • · 250 g vinete
  • · 200 g zucchini
  • · 100 g tija de telina
  • · 80 g ardei verde
  • · 300 g rosii
  • · 1 lingurita de salvie si cimbru
  • · Sare
  • piper
  • · 1/8 l vin rosu
  •  
  • Pentru sosul de verdeturi:
  • · 100 g Emmentaler Delaco ras
  • · 200 g smantana
  • · 3 galbenusuri
  • · 1 lingura verdeturi tocate (patrunjel
  • leustean
  • cimbru
  • rozmarin)
  • · Sare
  • piper
  • nucsoara
  •  
  • In plus:
  • · Unt pentru formă
  • · 50 g unt topit

Mod de preparare

Azi iti voi arata cum sa pregatesti o delicioasa reteta de paste cu emmentaler Delaco.

Intai trebuie sa cureti ceapa si usturoiul si sa le toci marunt. Urmeaza vinetele pe care le tai felii de 1 cm grosime si apoi cubulete, iar zucchini si telina le tai feliute. Taie si ardeiul in cubulete de aproximativ 1 cm.

Scufunda rosiile in apa fierbinte, decojeste-le, taie-le in doua pentru a scoate samburii si  taie-le si pe ele cubulete.

Intr-o tigaie mare, caleste ceapa si usturoiul. Adauga vinetele, zucchini-ul, telina si ardeiul si prajeste-le si pe ele, la foc mare, timp de aproximativ 4-5 minute.Adauga cubuletele de rosii  si condimenteaza cu cimbrisor, salvie, sare, piper si adauga vinul rosu.

Caleste legumele in tigaia fara capac la foc mare, pana cand se inmoaie iar  vinul a scazut la jumatate. Pastele se fierb al dente si se amesteca cu legumele. Unge o forma cu unt si umple-o cu amestecul de paste si legume. Amesteca emmentalerul, smantana si galbenusurile, adauga verdeturile si condimenteaza.

Toarna sosul de branza peste paste si pune totul in cuptor la 200°C, pentru 20-25 minute.

Suna absoult delicios, nu-i asa?

Pofta mare!


Gratin de paste cu emmentaler Delaco se serveste cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Drob din miel

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Coltunasi de post cu gem
3
Dulciuri

Coltunasi de post cu gem

Aceasta reteta de coltunasi cu gem este un desert de post rapid si delicios. Se prajeste pesmetul in ulei si se amesteca apoi...

Coltunasi de post cu gem
Ciorba ruseasca
4
Borsuri

Ciorba ruseasca

Dupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!

Ciorba ruseasca
Rulouri cu ciuperci
5
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Parteneri
Chec aperitiv
Bucataras.RO

Chec aperitiv

Mi-a placut tare mult checul pe care l-a adus Motanel la intalnire si am zis sa-l reproduc cu ce aveam eu prin frigider....

Chec aperitiv
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
ReteteCulinare.RO

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!