Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Spaghetti carbonara cu dovlecei (zucchine)

Spaghetti carbonara cu dovlecei (zucchine)

Name: Spaghetti carbonara cu dovlecei (zucchine)
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 persoane: 400g spaghetti; 200g dovlecel; 3 galbenusuri de ou; 250g smantana dulce; 40 g unt; 3 linguri parmezan ras

Se pune apa la fiert intro oala mare se adauga sare. Cand incepe sa fiarba apa se adauga pasta. Pentru sos: se pune untul intr-o tigaie, se adauga dov

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane: 400g spaghetti
200g dovlecel
3 galbenusuri de ou
250g smantana dulce
40 g unt
3 linguri parmezan ras

Mod de preparare

Se pune apa la fiert intro oala mare se adauga sare. Cand incepe sa fiarba apa se adauga pasta. Pentru sos: se pune untul intr-o tigaie, se adauga dovlecei taiati cubulete si se prajesc pana prind culoare aurie. Intr-o farfurie se pun galbenusurile de ou, sare, mult piper, parmezanul si smantana. Se amesteca bine totul. Cand s-a fiert past se strecoara si se pune peste dovlecei (nu se spala) si se amesteca bine pe foc. Se stinge focul si se adauga galbenusurile cu smantana... si se amesteca din nou totul. Trebuie sa ramana cremos sosul nu uscat.