Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Peste prajit

Peste prajit

Name: Peste prajit
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati de peste curatat si spalat; sare; 1 ceasca de faina de malai; 1 ceasca de faina alba; ulei pentru prajit

Se sareaza bine pestele pe ambele parti. Se trece prin faina astfel: prin faina de grau sau prin faina de malai; ori printr-un amestec dintre cele dou

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati de peste curatat si spalat
sare
1 ceasca de faina de malai
1 ceasca de faina alba
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se sareaza bine pestele pe ambele parti. Se trece prin faina astfel: prin faina de grau sau prin faina de malai; ori printr-un amestec dintre cele doua (cantitati egale de

faina alba si malai care se omogenizeaza). Se scutura de surplusul de faina. Se pune ulei intr-o tigaie cam cat sa acopere jumatate din bucata de peste si se lasa la incins. Se pun bucatile de peste si se lasa la prajit, la foc mic, circa 20 de minute, intorcandu-le de mai multe ori (aproximativ la fiecare 5 minute).

Se serveste cald cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi, cu mamaliguta sau ca atare.

Alte retete recomandate