Se face o mamaliga in apa sau lapte dulce, care se fierbe la foc moale un sfert de ora. Se amesteca cu lingura sau cu facaletul in ceaun pina cind com
Se face o mamaliga in apa sau lapte dulce, care se fierbe la foc moale un sfert de ora. Se amesteca cu lingura sau cu facaletul in ceaun pina cind compozitia se desprinde usor de pe pereti.
Se ia ceaunul de pe foc si se pune intr-o forma unsa cu o lingura de unt, un strat de mamaliga. Se pune deasupra brinza sarata, apoi iar un strat de mamaliga si, deasupra ei, brinza de vaci.
Se incheie operatia cu un strat de mamaliga si se introduce forma in cuptorul cald, pentru o jumatate de ora, la foc potrivit.
La mijlocul timpului de coacere, se scoate forma din cuptor, se adauga restul de iint si o cana plina de smintina. Se continua coacerea.
Se serveste fierbinte, cu ochiuri romanesti puse pe fiecare portie de mamaliga.
Pofta buna!
Va recomandam si alte mancaruri:
Spaghetti cu ciuperci si rosii
Pilaf cu ciuperci si legume
Tocanita taraneasca de ciuperci
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii