Se face o mamaliga in apa sau lapte dulce, care se fierbe la foc moale un sfert de ora. Se amesteca cu lingura sau cu facaletul in ceaun pina cind com
Se face o mamaliga in apa sau lapte dulce, care se fierbe la foc moale un sfert de ora. Se amesteca cu lingura sau cu facaletul in ceaun pina cind compozitia se desprinde usor de pe pereti.
Se ia ceaunul de pe foc si se pune intr-o forma unsa cu o lingura de unt, un strat de mamaliga. Se pune deasupra brinza sarata, apoi iar un strat de mamaliga si, deasupra ei, brinza de vaci.
Se incheie operatia cu un strat de mamaliga si se introduce forma in cuptorul cald, pentru o jumatate de ora, la foc potrivit.
La mijlocul timpului de coacere, se scoate forma din cuptor, se adauga restul de iint si o cana plina de smintina. Se continua coacerea.
Se serveste fierbinte, cu ochiuri romanesti puse pe fiecare portie de mamaliga.
Pofta buna!
Va recomandam si alte mancaruri:
Spaghetti cu ciuperci si rosii
Pilaf cu ciuperci si legume
Tocanita taraneasca de ciuperci
Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.
Desert prajitura cu capsuni
Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara
Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verde
Îmi place
Distribuie
Comentarii