Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancare vegana / Sandwich cu vinete

Sandwich cu vinete

Name: Sandwich cu vinete
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: vinete 1 buc; rosii 2 buc; tofu afumat 150 g; margarina 100 g; pesmet 45 linguri; verdeturi proaspete (ceapa si usturoi verde, marar, patrunjel, menta, oregano) 2 linguri; zeama de lamaie

• taiati vinetele, rosiile si tofu in rondele de 5 cm• formati sandwich-uri alternand straturile de vinete, rosii si

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete 1 buc
rosii 2 buc
tofu afumat 150 g
margarina 100 g
pesmet 45 linguri
verdeturi proaspete (ceapa si usturoi verde, marar, patrunjel, menta, oregano) 2 linguri
zeama de lamaie

Mod de preparare

• taiati vinetele, rosiile si tofu in rondele de 5 cm
• formati sandwich-uri alternand straturile de vinete, rosii si tofu
• intr-o tigaie topiti margarina, adaugati verdeturile tocate marunt, pesmetul si amestecati usor pana se omogenizeaza
• stropiti sandwich-urile cu zeama de lamaie pe ambele parti si dati-le apoi prin amestecul de pesmet si verdeturi
• incingeti presa Breville Panini Maker si asezati usor sandwich-urile
• inchideti capacul, dar fara sa presati. Veti vedea ca se va forma o crusta crocanta pe ambele parti. Rotiti sandwich-urile astfel incat sa se rumeneasca uniform.
• serviti sandwich-urile de vinete stropite cu crema de otet balsamic si putina verdeata.

Pofta buna!