Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancare vegana / Supa de sparanghel si chilli

Supa de sparanghel si chilli

Name: Supa de sparanghel si chilli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 portii
Ingredients: 1/2 buc Chilli (potrivit ca si grad de iuteala); 400 ml Apa; 15 buc Sparanghel; 1/4 catel Usturoi; 6 frunze Oregano proaspat; 2 linguri Ulei de masline; 200 ml Lapte de cocos; Sare – dupa gust

Supa de sparanghel si chilli se serveste cu crutoane de paine

Portii

Timp pregatire

5 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 buc Chilli (potrivit ca si grad de iuteala)
400 ml Apa
15 buc Sparanghel
1/4 catel Usturoi
6 frunze Oregano proaspat
2 linguri Ulei de masline
200 ml Lapte de cocos
Sare – dupa gust

Mod de preparare

• Curata sparanghelul si taie-l bucatele; • Pune-l la fiert in apa cu sare; • Odata fiert, scurge apa intr-un castron; • Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste usturoiul impreuna cu chilli; • Asteapta sa se raceasca si pune totul peste sparanghel si adauga apoi oregano si sare; • Blendeaza totul adaugand treptat lapte de cocos si putina zeama din care a fiert sparanghelul, pana obtii consistenta dorita; Pofta buna !