Tarta cu miel

Pentru a prepara aceasta reteta de tarta cu miel sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, unt, ulei de masline, galbenus, sare, piper, pulpa de miel, fenicul, oua, vin, lamaie, usturoi, patrunjel, seminte de susan, smantana.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 300 g faina
  • 100 g unt
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 galbenus
  • sare
  • piper
  • Pentru umplutura:
  • 600 g pulpa de miel taiata in 4 bucati
  • o bucata fenicul
  • 2 oua
  • 50 ml vin alb
  • ½ lamaie
  • un catel de usturoi
  • o legatura patrunjel
  • 3 linguri ulei
  • o lingura seminte de susan
  • 3 linguri smantana
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Faina se pune intr-un castron si se adauga untul taiat bucatele, uleiul, galbenusul, sare si 3 linguri de apa. Ingredientele se amesteca pana se formeaza un aluat elastic. Se ia carnea de miel si se pune la rumenit in ulei, taiata cubulete. Se adauga usturoiul, se sareaza, se pipereaza iar apoi se stinge cu vin. Se lasa la inabusit cam 20 de minute, apoi se adauga feniculul taiat felii, se toarna 200 ml apa si se tine la foc mic inca 20 de minute.

Intr-un castron se bat ouale, peste care se adauga sucul de lamaie si se toarna acest sos peste amestecul de carne. Din 2/3 aluat se intinde o foaie astfel incat sa se tapeteze cu ea o forma rotunda. Se inteapa din loc in loc. Se toarna peste aluat umplutura, iar deasupra se pune smantana, se presara seminte de susan si din restul de aluat se fac fasii pentru grilaj. Se coace la foc potrivit 90 de minute.


Poate fi servita imediat.

Alte retete recomandate:

Papanasi fierti

Pulpe de pui la cuptor

Mancare de mazare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tort cu capsuni si mac
1
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
2
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
4
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Cledne
5
Mancaruri cu cartofi

Cledne

Se fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...

Cledne
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii