Pentru a prepara aceasta reteta de tarta cu miel sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, unt, ulei de masline, galbenus, sare, piper, pulpa de miel, fenicul, oua, vin, lamaie, usturoi, patrunjel, seminte de susan, smantana.
Faina se pune intr-un castron si se adauga untul taiat bucatele, uleiul, galbenusul, sare si 3 linguri de apa. Ingredientele se amesteca pana se formeaza un aluat elastic. Se ia carnea de miel si se pune la rumenit in ulei, taiata cubulete. Se adauga usturoiul, se sareaza, se pipereaza iar apoi se stinge cu vin. Se lasa la inabusit cam 20 de minute, apoi se adauga feniculul taiat felii, se toarna 200 ml apa si se tine la foc mic inca 20 de minute.
Intr-un castron se bat ouale, peste care se adauga sucul de lamaie si se toarna acest sos peste amestecul de carne. Din 2/3 aluat se intinde o foaie astfel incat sa se tapeteze cu ea o forma rotunda. Se inteapa din loc in loc. Se toarna peste aluat umplutura, iar deasupra se pune smantana, se presara seminte de susan si din restul de aluat se fac fasii pentru grilaj. Se coace la foc potrivit 90 de minute.
Poate fi servita imediat.
Alte retete recomandate:
Papanasi fierti
Pulpe de pui la cuptor
Mancare de mazare
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelRetete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptorSe taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...
Pui surprizaSe fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...
CledneIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii