Paine de casa din faina neagra cu seminte de dovleac

Pentru paine de casa din faina neagra cu seminte de dovleac sarea se amesteca cu drojdia. pana ce se dizolva. Se adauga apa, putina faina, se amesteca.

Mod de preparare

Pentru paine de casa din faina neagra cu seminte de dovleac sarea se amesteca cu drojdia. pana ce se dizolva. Se adauga apa, putina faina, se amesteca, se adauga dovlecelul(spalat si dat pe razatoarea mica, se pastreaza coaja), se tot adauga faina, dar treptat, dupa care se framanta, pana ce se omogenizeaza, sa creasca uniform, frumos. Peste coca, cand s-a modelat forma, se persara semintele. Dupa care se lasa la dospit.
Intre timp se tapeteaza o forma de copt cu faina, iar cuptorul se preincalzeste.
Coca se pune in tava, se baga in cuptorul incalzit, dupa care se lasa, la foc mare.

Painea de casa se serveste calda.

Pe aceeași temă:

Paine integrala

Paine cu cascaval si ceapa, gratinata la cuptor

Paine de casa