Painica Fufendata

Rețetă de emilia buzlea 23 Septembrie 2015, 15:19

Îmi place

Distribuie

Se amesteca pliculetul de drojdie cu lingurita de zahar si cateva linguri de apa calda, dupa care se lasa la crescut. Se pun apoi 500 g faiana intr-un

Mod de preparare

Se amesteca pliculetul de drojdie cu lingurita de zahar si cateva linguri de apa calda, dupa care se lasa la crescut. Se pun apoi 500 g faiana intr-un castron si jumatate din paharul de drojdie, o lingurita de sare fina si un pahar de apa calduta. Am framantat, iar inainte de final am adaugat 2 linguri de ulei de masline.

Am pus la dospit, timp in care am trecut la realizarea celui de-al doilea aluat: am folosit 500 gr de faina, 1 lingurita de sare, jumatate de pahar de apa. Am framantat putin, apoi am adaugat paharul de sos de rosii. Am framantat pana inainte de final, am adaugat si aici 3 linguri de ulei de masline. Am pus la dospit. Am intins doua fasii de aluat pe care le-am suprapus, apoi le-am invartit. Am adaugat petale facute din cele 2 aluaturi suprapuse. La jumatatea copturii am adaugat si 3 felii de rosii, peste care, dupa ce am scos de la cuptor painica fufendata am adaugat cate o lingurita din branza cu ierburi si cate un fir de rozmarin, busuioc, cimbru.

Se serveste si calda si rece. Reteta Painica Fufendata a fost propusa de atia pe forum culinar.ro
Alte retete de paine gasiti aici:
Paine artizanala ,
Paine italiana cu coaja crocanta ,
Painici cu branza (Pão de Queijo)

Pe aceeași temă:

Paine integrala

Paine cu cascaval si ceapa, gratinata la cuptor

Paine de casa