Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Cuiburi cu cocos

Cuiburi cu cocos

Name: Cuiburi cu cocos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr faina 000; o lingurita si jumatate drojdie uscata; 2 galbenusuri; 120 ml lapte; 120 ml lapte de cocos (se gasete in mai toate hypermarket-urile; in conserva; la raionul de conserve sau produse asiatice). Daca nu aveti de unde sa cumparati lapte de cocos il puteti inlocui cu lapte normal si eventual puteti pune mai multa razatura de cocos; 40 gr unt; 70 gr zahar; putina sare; esenta vanilie; 30 gr razatura de cocos

In vasul in care framantati amestecati bine faina, drojdia, zaharul, sarea, cocosul razuit si esenta de vanilie. Adaugati apoi galbenusurile, laptele,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr faina 000
o lingurita si jumatate drojdie uscata
2 galbenusuri
120 ml lapte
120 ml lapte de cocos (se gasete in mai toate hypermarket-urile
in conserva
la raionul de conserve sau produse asiatice). Daca nu aveti de unde sa cumparati lapte de cocos il puteti inlocui cu lapte normal si eventual puteti pune mai multa razatura de cocos
40 gr unt
70 gr zahar
putina sare
esenta vanilie
30 gr razatura de cocos

Mod de preparare

In vasul in care framantati amestecati bine faina, drojdia, zaharul, sarea, cocosul razuit si esenta de vanilie.

Adaugati apoi galbenusurile, laptele, laptele de cocos, untul moale si framantati pana obtineti un aluat neted si nelipicios.

Puneti aluatul la dospit, intr-un vas acoperit pana isi dubleaza volumul, apoi impartiti-l in 10 bucati din care formati suluri pe care le infasurati asemenea unui cuib.

Asezati cuiburile intr-o tava in care ati pus hartie de copt, ungeti-le cu galbenus de ou batut cu putin lapte, presarati deasupra putin zahar tos si dati-le la cuptorul preincalzit la 200 gr. timp de 15-20 minute, pana se rumenesc.
Pofta buna!

Reteta Cuiburi cu cocos a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro

Alta reteta cu cocos gasiti aici: Mini delicii cu miere si cocos