Am facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiec
Am facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiecare) amestecata cu 10 grame de sare si 200 de ml de apa.
Am facut o minge de aluat pe care am crestat-o in cruce si am pus-o sa se odihneasca jumate de ora intr-un castron.
Apoi am taiat bucatele jumatate de kilogram de unt la temperatura camerei pe care l-am amestecat cu 100 de grame de faina. i-am dat forma un dreptunghi.
Am intins primul aluat, l-am asezat ca un romb si i-am pus deasupra aluatul de unt.
Am inchis bine si am inceput sa intind cu sucitorul, dupa care am impaturit in 3 si am inceput sa intind ajutindu-ma cu faina, impaturesc si pun in frigider de vreo 3 ori (in frigider statea cel putin o juma' de ora).
Am taiat felii pe latime, le-am mai intins putin cu sucitorul si le-am intors.
Le-am pus in tava si le-am uns cu ou presarind deasupra zahar.
La cuptor cu ele la 180°C, nu stiu cit timp a trecut pentru ca ma tot uitam la ele, le-am intors odata si pe partea cealalta si le-am mai uns.
Apoi le-am pus la racit asa ca sa se turteasca precum originalul.
Pofta buna!
Reteta Nastrine a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro
Alte retete de produse de patiserie gasiti aici:
Cornulete cu rahat,
Cornulete (de post),
Cornulete bicolore
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeALUAT: 1. Se amesteca 1 cana unt, 6 linguri cacao, 1 cana zahar, 1 ou. Adaugam apoi esenta vanilie, 1 lingura lapte plus 1...
Napolitane cu cacoa si mentaNu-s fana supelor crema, dar sincer asta m-a dat pe spate, mi-a placut maxim, mai ales ca am incercat sa o pregatesc oarecum...
Supa crema de usturoiO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajÎmi plac pipotele, mai ales în sos de ceapă și usturoi, servite cu piure sau cartofi natur și...
Reteta de pipote picante, cu pasteIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii