Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Pasca traditionala cu ciocolata

Pasca traditionala cu ciocolata

Name: Pasca traditionala cu ciocolata
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat de pasca (preparat ca in reteta pentru pasca moldoveneasca); 4 oua; o jumatate de cana de zahar tos; 2 linguri de cacao; 50 g alune (sau migdale; sau miez de nuca); 2 pliculete de zahar vanilat; o esenta de rom; 2 linguri de unt

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca intr-un castron impreuna cu zaharul tos, apoi se adauga, pe rand, zaharul vanilat, cacaua

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat de pasca (preparat ca in reteta pentru pasca moldoveneasca)
4 oua
o jumatate de cana de zahar tos
2 linguri de cacao
50 g alune (sau migdale
sau miez de nuca)
2 pliculete de zahar vanilat
o esenta de rom
2 linguri de unt

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca intr-un castron impreuna cu zaharul tos, apoi se adauga, pe rand, zaharul vanilat, cacaua, dizolvata in prealabil in doua linguri de apa calda, precum si esenta de rom. Separat, se bat spuma albusurile si apoi se adauga la compozitie. Se omogenizeaza si se umplu foile de pasca obtinute dupa modul aratat in reteta anterioara, apoi se orneaza cu alune (sau migdale, sau miez de nuca, dupa preferinte). Dupa ce s-a omogenizat, se adauga albusurile, batute spuma. Aluatul se imparte in doua sau in trei foi, intre ele intinzandu-se umplutura. Se orneaza cu miez de nuca taiat in jumatati si se asaza intr-o forma rotunda, unsa cu unt, care se tine la cuptor intre 45 de minute si o ora, la foc moderat.
Alte dulciuri retete recomandate

Ciocolata de casa

Spuma de capsuni

Tiramisu