Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Placinta cu branza de vaci

Placinta cu branza de vaci

Name: Placinta cu branza de vaci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 500 gr faina; 250 gr unt; 50 gr zahar; praf de copt; sare; Pentru umplutura:; 400 gr branza de vaci; 3-4 oua; 100 gr smantana; 50 gr unt; 100 gr zahar; 1 lingura gris; 1 pachetel zahar vanilat; 60-100 gr stafide; coaja de lamaie

Se amesteca untul moale, faina, zaharul, sarea si praful de copt. Se lasa aluatul la rece 30-40 de minute, apoi se imparte in 2 jumatati. Se intinde

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
500 gr faina
250 gr unt
50 gr zahar
praf de copt
sare
Pentru umplutura:
400 gr branza de vaci
3-4 oua
100 gr smantana
50 gr unt
100 gr zahar
1 lingura gris
1 pachetel zahar vanilat
60-100 gr stafide
coaja de lamaie

Mod de preparare

Se amesteca untul moale, faina, zaharul, sarea si praful de copt. Se lasa aluatul la rece 30-40 de minute, apoi se imparte in 2 jumatati. Se intinde din prima jumatate o foaie de marimea tavii. Se pune deasupra un strat de umplutura preparata din branza de vaci, amestecata cu zaharul, galbenusurile, smantana si untul topit. Se adauga in amestec grisul, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa, stafidele oparite si albusurile batute spuma. Se acopera umplutura cu foaia ramasa, se unge deasupra cu un oua batut si se introduce in cuptorul incalzit.

Dupa ce s-a copt placinta, se presara deasupra cu zahar pudra.

Alte retete de dulciuri:

Cozonac moldovenesc Prajitura televizor Cornulete cu rahat