Biscuitii sarati cu aluat de branza de vaci sunt un aperitiv usor de facut si apreciat de cei dragi si/sau musafiri.
Intai de toate branza se faramiteaza si se amesteca cu untul tinut la temperatura camerei. Daca branza de vaci nu este foarte sarata se adauga o lingura de sare, se amesteca bine, apoi se framanta cu faina aproximativ 8 minute. Se lasa la caldura si se pregateste imediat ce incepe sa-si mareasca volumul. Aluatul obtinut se intinde pe o planseta cu sucitorul, apoi se asaza in tava unsa cu ulei (eu am folosit si o foaie pt copt) si se portioneza in patratele. Eu am incercat sa portionez patratelele direct pe planseta si apoi sa le mut in tava, ceea ce mi s-a parut mai ok, pt ca atunci cand tai in tava risti sa se lipeasca biscuitii intre ei cand se coc. Cu o pensula se unge suprafata cu ou si se presara sare. Se introduce in cuptorul incalzit si se lasa la copt pana devin aurii.
Biscuitii trebuie intorsi, astfel incat ambele parti sa se rumeneasca uniform.
Acesti biscuiti merg de minune cu vin sau bere.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii