Cotlete de miel cu piure de telina si pesto de leurda

O reteta perfecta pentru masa de Paste!

Portii
2
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
90 minute
Complexitate
medie
Cotlete de miel cu piure de telina si pesto de leurda

Ingrediente

  • * 2 cotlete de miel
  • * menta uscata
  • * cimbru
  • * busuioc
  • * oregano
  • * sare de mare
  • * ulei
  • * piper
  • Pentru piure de telina
  • * 1 telina mica
  • * 60 g unt
  • * sare de mare
  • * 20 ml lapte

Mod de preparare

Cotletele se spala si se sterg cu un servet absorbant.

Intr-un bol se adauga condimentele sarea de mare, putin ulei si se amesteca foarte bine.

Se ung cotletele cu amestecul de condimente si se pun pe gratarul incins, intorcandu-le pana devin rumene pe ambele parti.

Preparare piure de telina

Telina se curata si se taie cubulete, apoi se pune la fiert in apa cu sare.

Se scoate intr-un bol si se paseaza, adaugand untul si laptele.

La final se trece de 2 ori printr-o sita, obtinand un piure fin.

Cotletele de miel se servesc calde alaturi de piureul de telina si pesto de leurda.

S-aveti pofta !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca