Cotlete de miel cu piure de telina si pesto de leurda

O reteta perfecta pentru masa de Paste!

Portii
2
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
90 minute
Complexitate
medie
Cotlete de miel cu piure de telina si pesto de leurda

Ingrediente

  • * 2 cotlete de miel
  • * menta uscata
  • * cimbru
  • * busuioc
  • * oregano
  • * sare de mare
  • * ulei
  • * piper
  • Pentru piure de telina
  • * 1 telina mica
  • * 60 g unt
  • * sare de mare
  • * 20 ml lapte

Mod de preparare

Cotletele se spala si se sterg cu un servet absorbant.

Intr-un bol se adauga condimentele sarea de mare, putin ulei si se amesteca foarte bine.

Se ung cotletele cu amestecul de condimente si se pun pe gratarul incins, intorcandu-le pana devin rumene pe ambele parti.

Preparare piure de telina

Telina se curata si se taie cubulete, apoi se pune la fiert in apa cu sare.

Se scoate intr-un bol si se paseaza, adaugand untul si laptele.

La final se trece de 2 ori printr-o sita, obtinand un piure fin.

Cotletele de miel se servesc calde alaturi de piureul de telina si pesto de leurda.

S-aveti pofta !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasca cu smantana

Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Pasca cu smantana
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...

Humus reţetă cu ardei copti