Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Drob

Drob

Name: Drob
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: maruntaiele de la un miel; 2 kg carne tocata mixta (vita+porc); 10 fire de usturoi verde; 12 fire ceapa verde; 1 lingura condimente cu gust de legume; sare dupa gust; 1 lingurita piper macinat; 5 oua mari de rata gotica + inca 8 oua fierte de rata; 1 legatura de patrunjel verde; 1 legatura de leustean verde; 400 gr bacon

Un drob economic pentru a imparti tuturor cate o felie

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

maruntaiele de la un miel
2 kg carne tocata mixta (vita+porc)
10 fire de usturoi verde
12 fire ceapa verde
1 lingura condimente cu gust de legume
sare dupa gust
1 lingurita piper macinat
5 oua mari de rata gotica + inca 8 oua fierte de rata
1 legatura de patrunjel verde
1 legatura de leustean verde
400 gr bacon

Mod de preparare

Mai intai, pregatim maruntaiele. Se fierb maruntaiele cu apa si sare, dupa care se lasa la rece, se clatesc si se taie in bucatele mici. Intr-un vas mare, se pune carnea tocata, maruntaiele de miel tocate, usturoiul, ceapa, patrunjelul, leusteanul tocate, sare, maggi secretul gustului, oua, piper macinat si se omogenizeaza bine compozitia. Se pune in doua tavi hartie de copt, peste hartie se asaza felii de bacon, se imparte compozitia in patru parti egale si se pune cate o parte in tavi, se asaza cate patru oua in fiecare tava, se completeaza cu cealalta compozitie, se asaza felii de bacon si se dau tavile la cuptor. Cand aromele isi imprastie savoarea, se poate zice ca drobul este gata si ca se poate servi. Sa aveti pofta dragilor!