Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Drob de pui

Drob de pui

Name: Drob de pui
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ficatei de pui; 1 tavita inimi si pipote de pui; 1 piept de pui; 1 leg ceapa verde; 1 ceapa si jumatate rosie; 1 leg usturoi verde; ceasca orez; 1 morcov; 1 pastarnac; 1, 1/2 leg patrunjel; marar uscat; 8 oua crude; 1 ou; o lg faina pt crusta de deasupra

Am pus ficatul sa fiarba inabusit in 2 linguri de ulei. Am pus si pipotele si inimile, pieptul, morcovul, pastarnacul la fiert. Am pus si orezul la fi

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg ficatei de pui
1 tavita inimi si pipote de pui
1 piept de pui
1 leg ceapa verde
1 ceapa si jumatate rosie
1 leg usturoi verde
ceasca orez
1 morcov
1 pastarnac
1, 1/2 leg patrunjel
marar uscat
8 oua crude
1 ou
o lg faina pt crusta de deasupra

Mod de preparare

Pentru drobul de pui am pus ficatul sa fiarba inabusit in 2 linguri de ulei. Am pus si pipotele si inimile, pieptul, morcovul, pastarnacul la fiert. Am pus si orezul la fiert (dar nu l-am mai tras in poza). Am spalat si toacat foarte marunt ceapa, usturoiul si verdeata. Dupa ce a fiert ficatul l-am mixat apoi l-am amestecat cu ceapa,usturoiul, verdeata, 6 oua crude si sare dupa gust. Am impartit compozitia in 2 si una am amestecat-o cu piepul mixat, morcovul dat pe razatoarea mica, un ou si jumatate din orezul fiert iar cealalta jumatate cu pastarnacul, restul de orez, un ou si pipotele cu inimi mixate. Am uns tava cu unt am pus o parte din prima compozitie (cu piept)facand un sant pe mijloc, loc in care am pus cealalta compozitie (cu pipote), apoi am pus iar pima compozitie, am nivelat, am pus oul batut cu faina si am presurat deasupra verdeturi uscate. Am dat la cuptor la foc moderat pana s-a rumenit. Am pregatit tava ca de sarbatoare (cu salata verde si ridichi) si am asezat drobul.

Pofta buna! Reteta Drob de pui a fost propusa de DOITILI pe forum culinar.ro Alte retete de drob gasiti aici: Drob, Drob de miel , Drob din pate si ciuperci