Drob de pui (reteta video)

Drobul de pui este sa spunem varianta light a drobului traditional de miel. Daca iti doresti sa faci drob si nu stii cum, ai acum reteta video de drob.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Drob de pui (reteta video)

Ingrediente

  • 1 kg de pipote si inimi de pui
  • 1 kg de ficat de pui
  • 4 cepe mari tocate
  • 2 legaturi mari de ceapa verde
  • 2 legaturi de patrunjel
  • 2 legaturi de marar
  • 5 oua crude
  • 6 linguri de ulei
  • 3 oua fierte
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Fierbeti pipotele si inimile, spalate si curatate, in apa rece cu putina sare pana se inmoaie bine (aprox 30 de minute). Luati spuma din cand in cand Cat timp ferb pipotele, caliti facateii ,in cele 6 linguri de ulei, pana se rumenesc usor. Scoateti ficatetii si lasati-i sa se raceasca. In acelasi ulei caliti ceapa uscata tocata marunt pana se inmoaie bine, adaugati apoi si ceapa verde si mai caliti-le pentru 2-3 minute. Scoateti si ceapa si lasati-o sa se raceasca. Cand pipetele si inimile au fiert, scurgeti apa si lasati-le sa se raceasca. Tocati marunt pipotele,inimile si facateii. Puteti sa le dati si prin masina de tocat sau sa le maruntiti in robotul de bucatarie. Intr-un castron incapator amestecati pipotele si inimile, ficatul, ceapa calita, mararul, patrunjelul, cele 5 oua crude batute usor, condimentati cu sare si piper si amestecati bine totul. Turnati un sfert din compozitie intr-o tava mare de cozonac tapetata cu foaie de copt, asezati cele 3 oua fierte unul langa altul pe lungimea tavii si puneti deasupra restul de compozitie. Nivelati frumos deasupra si dati tava la cuptor, la foc mediu pentru 30-35 de minute sau pana ce drobul s-a rumenit frumos si oul din compozitie s-a inchegat.



Vezi video :


Sursa acestei retete este blogul culinar Jamila's Cuisine


Drobul de pui se serveste rece, cu mustar!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftele de cartofi cu dovlecel
2
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura Mena
3
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Negresa cu branza si cirese
4
Romania

Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata si in care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon.

Negresa cu branza si cirese
Vin de visine
5
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine