Drob din carne de pui imbracat in foietaj

Este o reteta usor de facut si foarte gustoasa!

Portii
2
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
redusa
Drob din carne de pui imbracat in foietaj

Ingrediente

  • Ingrediente pentru drob: 300 g ficat de pui 300 g pipote de pui 300 g inimi de curcan 1 foaie foietaj 75 g unt 9 ouă piper şi delicat după gust 2 chite de mărar proaspăt 2 cepe mari 2 chite ceapă verde 2 c

Mod de preparare

Dupa ce am spalat maruntaiele, le punem la fiert timp de 20 minute: ficatul intr-o craticioara, iar pipotele si inimile impreuna. Cand au fiert, scurgem apa si le lasam sa se raceasca. Fierbem 2 oua si le lasam si pe acestea sa se raceasca. Curatam cele 2 cepe si le calim, apoi dam tigaia la o parte. Dam ficatul de pui, pipotele si inimile fierte prin masina de tocat carne. Peste acestea adaugam ceapa calita, cele 7 oua, mararul tocat marunt; piper si delicat dupa gust. Curatam usturoiul si il zdrobim ca pentru mujdei, apoi il adaugam la compozitia de mai sus si amestecam totul foarte bine. Ungem o tava de cozonac si punem in ea hartie de copt (puteti folosi o cratita in loc de acesta tava). Luam foaia de foietaj si o intindem cu facaletul, obtinand o foaie foarte subtire, pe care o punem peste hartia de copt din tava, lasand din ea sa atarne peste marginile tavii. Peste foaia de foietaj, punem din compozitie, cam pana la jumatatea tavii. Curatam cele 2 oua fierte si le punem deasupra compozitiei din tava, apoi umplem tava, lasand-o goala de doua degete. Acoperim drobul cu foietajul ramas afara din tava si-l ungem cu galbenus de ou. Introducem tava la cuptor, la foc potrivit si lasam sa se coaca. Cand s-a rumenit, facem proba cu scobitoarea si daca compozitia nu se lipeste de scobitoare, scoatem tava din cuptor, lasand drobul sa se raceasca in tava. Dupa ce s-a racit, il putem taia si servi cu mustar, salata bulgareassca, muraturi, salata de cruditati etc. Pofta mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide