Retete de pasti

Reteta Drob din miel

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 30m 
Ursan Anisoara Anisoara postat de
Postat pe: 22-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
Vedeta mesei Pascale!!

ingrediente

6 portii

   maruntaiele unui miel (ficat
   rinichi
   inima
   o bucata de carne (cca 400 g )
   prapurul mielului
   2 legaturi de marar verde
   1 legatura de patrunjel verde
   2 legaturi de ceapa verde
   2 legaturi de usturoi verde
   3 oua fierte tari
   3 oua crude
   condimente de drob
   un praf de sare si piper daca mai este cazul
   50 ml ulei

mod de preparare

Prapurul se spala in mai multe ape reci, maruntaiele si carnea se pun la fiert in apa cu sare. Se spumeaza si se lasa sa fiarba, apoi se scot si se lasa sa se raceasca si se dau prin masina de tocat carne, prin sita mai mare sau se taie marunt cu cutitul. Ceapa si usturoiul, spalat si scurs, se taie marunt apoi se calesc in putin ulei. Se amesteca maruntaiele tocate cu verdeata calita, cu mararul si patrunjelul tocat marunt, cu condimentele de drob (se mai adauga sare si piper daca mai este nevoie) si ouale crude batute spuma, se amesteca bine pana la omogenizarea perfecta a ingredientelor.

Se unge o tava de cozonac(eu am folosit una din yena) cu putin ulei, apoi se intinde usor prapurul, din mijlocul tavii spre margini, se pune jumatate din compozitie, se asaza oule fierte tari si curatate de coaja, unul dupa altul, de-a lungul compozitiei, apoi se toarna restul de compozitie, se acopera cu marginile prapurului, presandu-se usor si se da la cuptor sa se rumeneasca usor, la foc potrivit. Se taie felii subtiri numai dupa ce s-a racit bine, de preferat a doua zi si se asaza pe platou, ornat dupa preferinta.

Pofta buna!

Incearca si Miel cu cartofi la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.