Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Friptura de iepure

Friptura de iepure

Name: Friptura de iepure
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 iepure de tara; 200 ml vin; 1 lingurita amestec condimente; 1/2lingurita tarhon; 1/2 lingurita usturoi praf; 4-5 foi de foi de dafin; 1 lingurita sare; 100 ml ulei

Alternativa la miel, iepurele cu carnea foarte gusoasta si sanatoasa.

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 iepure de tara
200 ml vin
1 lingurita amestec condimente
1/2lingurita tarhon
1/2 lingurita usturoi praf
4-5 foi de foi de dafin
1 lingurita sare
100 ml ulei

Mod de preparare

Iepurele se portioneaza, se pune intr-o tava, se adauga peste el toate ingredientele, se amesteca si se lasa la macerat peste noapte, dupa care se pune la cuptor la foc potrivit. Din cand in cand, se mai intorc bucatile de carne sa se rumeneasca si sa se patrunda foarte bine. Cand friptura este bine rumenita, se opreste focul si se poate servi cu gogosari in sos si mamaliguta calda.

Sa aveti pofta dragilor!