Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Portii
10
Timp pregatire
50 minute
Timp coacere
50 minute
Complexitate
medie
Pasca cu smantana

Ingrediente

  • Foaia:
  • 150 gr unt
  • 200 gr faina
  • 70 gr zahar
  • 2 galbenusuri
  • zahar vanilat
  • coaja rasa de lamaie
  • Pentru umplutura avem nevoie de:
  • 800 gr smantana grasa (20% grasime)
  • 8 galbenusuri
  • 6 albusuri batute spuma
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri gris
  • 10 linguri zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • esenta de vanilie

Mod de preparare

Untul la temperatura camerei se amesteca cu faina cernuta si restul de ingrediente. Veti optine o coca moale care se intinde pe fundul unei tavi de tort cu diametrul de 28 cm.

Se poate face si intr-o tava dreptunghiulara, iese la fel de buna.

Smantana se pune intr-un vas mai maricel si se amesteca cu galbenusurile, zaharul si aromele.

Punem grisul,  apoi faina (neaparat cernuta), si amestecam bine.

Adaugam albusurile batute spuma si amestecam de jos in sus.

Compozitia obtinuta se pune peste foaie si se da la cuptor la 180 grade C, cca 30-35 minute sau pana se rumeneste.

Dupa ce pasca s-a copt, se lasa sa se raceasca de tot.

Se pudreaza cu zahar pudra, se feliaza si se serveste!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"

Dulceata de visine