Retete de pasti

Reteta Prajitura Tosca

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 1h:30m 
simona11_22 postat de
Postat pe: 10-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

ingrediente

10 portii

Pentru blat :
   * 4 oua
   * 50 g mac
   * 50 nuca de cocos
   * 40 g faina
   * 100 g zahar
   * un praf de sare
   * 5 g praf de copt
Pentru crema de vanilie:
   * 500 ml lapte
   * 100 g zahar
   * 150 g unt 82%
   * 4 galbenusuri
   * 40 g amidon
   * 1 pastaie de vanilie
In plus :
   * 100 g biscuiti
   * 50 ml cafea espresso
   * 100 g ciocolata neagra
   * 70 g smantana pentru frisca

mod de preparare

Preparare blat:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se pune zaharul treptat pana se obtine o bezea.
Se adauga macul, nuca de cocos, apoi faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza bine compozitia cu ajutorul unei spatule.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace timp de 25- 30 minute in cuptorul preincalzit la 180 grade C.


Preparare crema de vanilie:
Intr-un vas se adauga laptele, zaharul si pastaia de vanilie despicata si se pune la fiert la foc mic.
Galbenusurile se amesteca cu amidon si un pic de lapte rece.
Cand incepe laptele sa fiarba, se adauga galbenusurile, amestecand continuu.
Se trage de pe foc, se lasa sa se raceasca putin apoi se incorporeaza treptat untul.


Asamblare si decorare prajitura:
In aceeasi tava se pune blatul de mac si se adauga crema de vanilie.
Se pune un strat de biscuiti inmuiati in cafea, deasupra se toarna ciocolata topita si se niveleaza.
Se da la frigider pentru cateva ore, apoi se poate portiona.

Incearca si Ciorbă de miel reţetă
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Tosca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.