Retete de pasti

Reteta Pulpa de miel la cuptor

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 2h:30m 
mirela0911 postat de
Postat pe: 09-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
Nu poate sa lipseasca de pe masa de Paste o friptura buna, frageda si aromata. Pentru ca asa a fost aceasta pulpa de miel gatita la cuptor, care a fost chiar si pe placul copiilor.

ingrediente

4 portii

   1 buc pulpa spate de miel
   cateva coaste de miel
   sare
   piper
   1 legatura ceapa verde
   2 fire usturoi verde
   150 ml ulei
   200 ml vin rosu
   cateva frunzulite de menta

mod de preparare

Se spala bine pulpa de miel, apoi se curata de pielite si grasimea in exces. Se cresteaza apoi pe o parte si pe cealalta in mai multe locuri.
Se prepara o marinada din 150 ml ulei, 200 ml, ceapa si usturoiul verde taiat rondele, funzele de menta, sare si piper. Se asaza bucata intr-o tava si se maseaza bucata de pulpa pe toate partile cu acest amestec. Se acopera tava cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 24 de ore.
Inainte de a pune tava la cuptor, se mai condimenteaza cu sare si piper daca este nevoie apoi se acopera cu folie de aluminiu. Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade C, pentru 2 ore, timp in care se mai stropeste cu zeama din tava.
Spre final se indeparteaza folie si se mai lasa cateva minute sa se rumeneasca frumos.
Se serveste alaturi de o garnitura de cartofi sau orice altceva preferati.
Carnea trebuie sa stea la macerat 24-48 de ore.


Pofta buna!

Incearca si Drob de pui cu leurda
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel la cuptor" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.