Nelipsita in timpul Sarbatorilor Pacale!
Carnea am curatat-o de pielite, am taiat-o in bucati si am uscat-o cu prosoape de hartie. Am facut o marinada din: 1 cana must, 2 linguri ulei de masline, sare, piper, amestec de mirodenii pentru miel, otet balsamic. Am amestecat ingredientele cu o lingura pana s-a topit sarea, am pus carnea in marinata, am acoperit vasul si l-am dat la frigider pt 24 ore.
Intr-o tigaie, am pus la incins 3 linguri ulei de masline. Am prajit toate bucatile de carne in ulei, pe rand, pentru 2 minute pana au capatat culoare. Am pus bucatile de carne intr-un vas termorezistent. In tigaia in care am prajit carnea am pus marinata, restul de must, anasonul, usuroiul taiat feliute si am lasat totul pe foc pana a dat in clocot. Am turnat totul peste carnea din vas, am adaugat morcovii taiati felii de grosime de 1 cm si ceapa rosie taiata pestisor. Am agitat putin vasul sa se amestece ingredientele, l-am acoperit cu folie de aluminiu si l-am dat la cuptor la 160-170 grade pentru 2 ore. La fiecare 30 minute scoteam vasul si-l agitam putin.
Carnea va fi moale si suculenta, se va desprinde de pe os. Dupa ce carnea este patrunsa, cu ajutorul unui cleste luati bucatile de carne si le puneti in vasul de servire. Cu o paleta alegeti legumele si le puneti peste carne. Sosul ramas il strecurati, il puneti intr-o craticioara pe foc si-l lasati sa scada la jumatate. Diluati amidonul in putina apa rece si-l puneti peste sos dupa ce a scazut. Sosul rezultat il puneti peste carne si legume, agitati putin vasul si puteti servi...Ca si garnitura noi am servit cu cus-cus fiert simplu, dar merge la fel de bine, orez sau piure de cartofi. Sa va fie de bine!!!
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura Raffaello1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...
Biscuiti marmoratiScrie in calendar ca azi 24 nov sunt Sfanta ( mai zice ca si pe 23 ian sunt, bine ca doar 2 zile pe an ca intram la pareri...
Reteta de Tiramisu cu ciresataReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii