Bors de fasole uscata

Reteta acesta o stiu din cartea veche de bucatarie a mamei. Aici sunt unele din cele mai bune retete.

Mod de preparare

Se alege fasolea, se spala, se tine in apa rece pana a doua zi, se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se schimba apa (acesta pentru a indeparta gazele). Cand pielita este plesnita, se pune ceapa tocata marunta, zarzavatul taiat firisoare sau ras pe razatoare si sare. Cand este complet fiarta se pun rosiile si verdeturile.

Pe aceeași temă:

Urzici cu hrean

Supa de ciuperci pleurotus cu lapte de caju

Supa crema de dovlecei