Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Supe si ciorbe de post / Bors de fasole uscata

Bors de fasole uscata

Name: Bors de fasole uscata
Prep time: 70 min
Cook time: 130 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g fasole uscata, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 patrunjel, 3 cepe, patrunjel verde, cimbru, sare, bors si leustean.

Reteta acesta o stiu din cartea veche de bucatarie a mamei. Aici sunt unele din cele mai bune retete.

Portii

Timp pregatire

70 minute

Timp coacere

130 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g fasole uscata, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 patrunjel, 3 cepe, patrunjel verde, cimbru, sare, bors si leustean.

Mod de preparare

Se alege fasolea, se spala, se tine in apa rece pana a doua zi, se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se schimba apa (acesta pentru a indeparta gazele). Cand pielita este plesnita, se pune ceapa tocata marunta, zarzavatul taiat firisoare sau ras pe razatoare si sare. Cand este complet fiarta se pun rosiile si verdeturile.