Ciorba inflorata de cartofi

O reteta foarte cunoscuta de ciorbita de cartofi inobilata cu floricele-taietei.

Portii
4
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Ciorba inflorata de cartofi

Ingrediente

  • 5 kg cartofi mari;
  • o ceapă mare;
  • 1 morcov mare;
  • 4 roşii foarte coapte;
  • patrunjel/marar/leustean;
  • 3 linguri ulei pentru calit;
  • 1/2 l borş de putina;
  • faina;
  • sare;
  • 1 ardei gras rosu;
  • apa;

Mod de preparare

1. Se curata ceapa, morcovul, ardeiul gras si se dau prin razatoare. 2. Intr-o oala se incinge uleiul si se calesc. 3. Cand ceapa devine aurie, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi. 4. Se toarna apă peste legume şi se lasa să fiarbă 25 de minute. 5. După ce au fiert cartofii, se adauga roşiile curăţate de coajă şi mixate pasta şi se mai lasa 10 minute pe foc. 6. Se pregatesc florile, care se fac din aluat de taitei(se framanta un aluat tare din apa,faina si sare) si se decupeaza aluatul intins cu ajutorul unui decupator in forma de floare. 7.La final peste legume se adauga florile decupate din aluat, bors proaspat (ce a fost fiert separat) dupa gust si se mai fierbe 10 minute la foc mic. 8.Se stinge focul si se presara patrunjel verde tocat sau leustean.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Croissante fresh cu cascaval si pesto
Bucataras.RO

Croissante fresh cu cascaval si pesto

Pentru seara asta am pregatit rapid cateva sandwich-uri mai speciale: coissante cu cascaval, rosii, sos pesto si muguri de...

Croissante fresh cu cascaval si pesto
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga