Supa de mazare cu leurda si busuioc - pregatita cu blenderul Oster

O supa lejera, perfecta pentru acest inceput de primavara. Ajutorul meu de nadejde a fost si de aceasta data blenderul performant Oster Classic Chrome.

Portii
4
Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa de mazare cu leurda si busuioc - pregatita cu blenderul Oster

Ingrediente

  • -400 gr. mazare verde proaspata, sau congelata
  • -1 gramajoara de leurda
  • -1/2 caserola frunze de busuioc
  • -1 legatura de ceapă verde'
  • -1 cartof dulce
  • -ulei de măsline
  • -2 cani supa de legume
  • -sare si piper
  • Topping: -150 gr. rosii cherry
  • -ulei de măsline
  • -1 cățel de usturoi
  • -sare si piper
  • -2 crengute de Cimbru
  • Decor: -frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare

1. Spălăm mazarea proaspătă sub jet de apa rece si o scurgem bine de apa. 2.Leurda o curățam de impuritati si o spălăm bine sub jet de apa rece.O punem la scurs. 3. Cartoful il curatam de coaja si il taiem in cubulete. 4. Intr-o tigaie punem uleiul de masline si calim ceapa tăiată rondele fine. 5. O lăsăm pana se inmoaie si apoi adăugăm mazarea si leurda. 6. Parlim totul 1 minut apoi adaugam cartoful, supa de legume, sare si piper după gust. 7. Acoperit oala cu un capac si lasam sa fiarbă la foc iute până mazarea si cartoful sunt fierte. 8. Oprim focul, luam oala de pe foc si rasturnam totul in blenderul performant Oster Classic Chrome. 9. Punem busuiocul intreg si mixam la viteza mica 1 minut, apoi alte 2 minute la viteza foarte mare. 10. Cand este gata punem supa crema deoparte, la cald.


*Pregătim topping-ul; 1. Punem uleiul de masline intr-o tigaie si il infierbantam. 2. Adaugam crengutele de cimbru, usturoiul ras si roșiile cherry tăiate in sferturi. 3. Condimentam cu sare, piper si lasam tigaia la foc iute pana lichidul scade si rosiile sunt frumos prajite. 4. Scoatem din tigaie crengutele de cimbru, le aruncăm si apoi tragem tigaia deoparte.


*Pregatim supa pentru servire; 1.Turnam supa crema in boluri, farfurii etc...si deasupra punem cate 1-2 linguri topping de rosii. 2. Decoram cu frunze proaspete de busuioc si servim fierbinte alaturi de pâine prajita. Poftă mare va doresc!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftele de cartofi cu dovlecel
2
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura Mena
3
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Tocana de legume cu dovlecei
4
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu cirese
5
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese