Supa rece de capsuni cu aromă de portocala si lime - pregatita cu blenderul Oster

Aceasta supa mătăsoasă este perfectă pentru a celebra începutul sezonului de capsuni. O aparitie inedită si surprinzatoare.

Portii
4
Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Supa rece de capsuni cu aromă de portocala si lime - pregatita cu blenderul Oster

Ingrediente

  • Supa: -400 gr. capsuni
  • -1 ridiche
  • -3 linguri de zahar brun
  • -1 pahar suc de grepfruit
  • -zeama si coaja de la o portocala
  • -coaja de la o lime
  • -5 frunzulite de mentă proaspătă
  • -3 lingurițe de miere
  • -putin piper proaspăt măcinat
  • Pentru servire: -100 ml. friscă vegetală
  • Decor: -coaja rasa de lime

Mod de preparare

*Pentru inceput; 1.Spalam foarte bine in apa rece capsunii si ii lasam sa se scurga. 2.Ii tăiem apoi in sferturi si ii lasam deoparte. 3.Intr-o tigaie punem zahărul la caramelizat. 4.Cand incepe sa se faca auriu, adaugam coaja de portocală si coaja de lime. 5.Amestecam câteva secunde după care stingem totul cu sucul de portocala si cel de grepfruit. 6.Adăugăm mierea, frunzulitele de menta, putin piper macinat si lasam si dea cateva clocote pana se topeste si zaharul caramelizat. 7.Tragem deoparte, indepartam frunzulitele de menta, punem apoi capsunii si ridichea data prin razătoarea mare. 9.Amestecam lejer pana capsunii si ridichea sunt scufundate in lichidul aromat si le lasam sa stea cam 5 minute pana se întrepătrund aromele. 10.După acest timp răsturnam totul in blenderul performant Oster Classic Chrome. 11.Pornim aparatul timp de 1 minut la viteza medie. 12.Mai pornim din nou aparatul pentru alte 2 minute la viteza mare. 13.După aceasta mixare, supa de caspuni trebuie sa aibă o textura fină si matasoasa. 14.Acum punem frisca intr-un bol si o batem spuma. 15.Turnam in farfurii, sau boluri supa de capsuni cu aroma de portocala. 16.Deasupra punem câte o lingura generoasă de frisca si decoram cu razatura de lime. 17.Servim supa de capsuni foarte rece. Pofta mare va doresc!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta