Culinar.RO / Retete culinare / Retete Kamis / Piept de pui in crusta de mustar

Piept de pui in crusta de mustar

Name: Piept de pui in crusta de mustar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Piept de pui – 1 piept intreg (taiat in 4); Mustar Dijon Kamis – 3 linguri; Mustar Clasic Kamis – 3 linguri; Ulei de masline – 1 lingura; Ierburi de provence – 2 linguri sau amestec din busuioc; cimbru; oregano si rozmarin; Condimente pentru pui Kamis – 1/4 plic; Usturoi granulat – ¼ plic; Parmezan ras – 80 g; Pesmet auriu – 50 g; Sare; piper mozaic – dupa gust; Patrunjel tocat pentru servire – ½ legatura

Pieptul de pui poate deveni o masa sofisticata daca ii faci cu condimente bune. Reteta video de mai jos te va ajuta sa iti iasa perfect!

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Piept de pui – 1 piept intreg (taiat in 4)
Mustar Dijon Kamis – 3 linguri
Mustar Clasic Kamis – 3 linguri
Ulei de masline – 1 lingura
Ierburi de provence – 2 linguri sau amestec din busuioc
cimbru
oregano si rozmarin
Condimente pentru pui Kamis – 1/4 plic
Usturoi granulat – ¼ plic
Parmezan ras – 80 g
Pesmet auriu – 50 g
Sare
piper mozaic – dupa gust
Patrunjel tocat pentru servire – ½ legatura

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius;

Taie fiecare piept de pui pe jumatate, pentru a realiza 4 bucati;

Optional puteti bate puiul cu un ciocan de carne pentru a-l subtia putin;

Asezoneaza ambele parti cu sare si piper;

Amesteca cele 2 tipuri de mustar si uleiul de masline.

Intr-un atasament cu tocator de blender, adauga parmezanul ras, ierburile de provence ( sau amestescul de cimbru, oregano, rozmarin, busuioc), usturoi granulat, condiment pentru pui Kamis, parmezan si pesmet auriu

Macina totul impreuna.

Unge pieptul de pui cu mustarul (folosind o pensula) si trece-l prin compozitia tocata;

Pune bucatile de pui intr-o tava cu hartie de copt si bag-o in cuptor la 180 de grade C, pentru 10 min;

Presara patrunjel deasupra.