Placinta cu mere e senzationala mai ales cand pui scortisoara multa, nucsoara si vanilie. Reteta video o gasesti mai jos.
Aluat:
Intr-un robot de bucatarie adauga faina, zaharul pudra si sarea si amesteca-le putin;
Pune untul rece, taiat cubulete, treptat pana obtii o consistenta asemanatoare cu nisipul;
Adauga galbenusurile si apa rece;
Cand s-a inchegat, scoate-l putin pe blatul de lucru si framanta-l;
Infasoara-l in folie alimentara si lasa-l cca 30 de min la frigider inainte de a-l intinde;
Umplutura:
Intre timp curata merele si taie-le bucati mai mari;
Stropeste-le cu zeama de lamaie pentru a nu oxida;
Topeste untul pe foc si adauga faina si incorporeaz-o;
Adauga ambele tipuri de zahar, apa si smantana de gatit, urmate de scortisoara si ghimbir; Odata ce-ai obtinut o consistenta asemeni caramelului, ia de pe foc, taie pastaia de vanilie pe jumatate si scoate-i semintele – incorporeaza-le in compozitie;
Toarna compozitia peste mere si amesteca bine;
Asamblare:
Rupe o bucatica din aluat, iar bucata mai mare intinde-o intre 2 folii de hartie de copt;
Tapeteaza o tava de 28 cm diametru cu unt si faina si intinde blatul inauntru;
Niveleaza-l bine si pune merele inauntru;
bucata mai mica intinde-o tot intre 2 folii de hartie de copt si taie fasii;
Impleteste fasiile pe deasupra ca niste gradele;
Unge placinta cu galbenus de ou si bag-o la cuptor la 180 de grade C, pentru cca 45 de min;
Las-o sa se raceasca inainte de a o taia;
Optional se poate servi cu topping de inghetata de vanilie;
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouSamosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...
Samosa cu cartofiPrajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaieNe place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereSupa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...
Supa ungureasca de chimenPentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...
Sos tartar cu patrunjelN-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...
Pandispan cu rahatDescopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Comentarii