Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate cu carne de vita / Salata de creier cu salata verde

Salata de creier cu salata verde

Name: Salata de creier cu salata verde
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 creier de vitel sau porc; 1 ceapa mica; 2 linguri de ulei; 1 lingura otet; 1 lingurita de mustar; sare; 1 salata verde; 1 ou rascopt; Pentru maioneza:; 1 galbenus; 1 lingurita de mustar; 50 gr ulei; otet sau lamaie; sare

Se curata creierul si se fierbe in apa cu sare, adaugand o ceapa si putin otet. Se lasa sa se raceasca in apa. Se scurge, se taie felii, si se da pri

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 creier de vitel sau porc
1 ceapa mica
2 linguri de ulei
1 lingura otet
1 lingurita de mustar
sare
1 salata verde
1 ou rascopt
Pentru maioneza:
1 galbenus
1 lingurita de mustar
50 gr ulei
otet sau lamaie
sare

Mod de preparare

Se curata creierul si se fierbe in apa cu sare, adaugand o ceapa si putin otet. Se lasa sa se raceasca in apa.

Se scurge, se taie felii, si se da printr-un sos de otet, ulei si mustar.

Separat se pregateste salata verde amestecata cu maioneza cu mustar, se aseaza in farfurie, deasupra se pun feliile de creier, imprejur felii de oua rascoapte.
Pofta buna!

Alte retete culinare

recomandate:

Salata de fructe

Salata de

cartofi

Salata de sfecla rosie cu hrean