Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata cu gorgonzola si smochine

Salata cu gorgonzola si smochine

Name: Salata cu gorgonzola si smochine
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 60 g salata verde de gradina; 60 g salata Lollo Biondo; 30 g rucola; 60 g branza gorgonzola; 4 smochine; un pahar de vin rosu; o lingura de zahar; un baton de scortisoara

Taiem smochinele in patru apoi le punem la calit intr-o tigaie impreuna cu vinul rosu. Adaugam zaharul si batonul de scortisoara si lasam compozitia

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

60 g salata verde de gradina
60 g salata Lollo Biondo
30 g rucola
60 g branza gorgonzola
4 smochine
un pahar de vin rosu
o lingura de zahar
un baton de scortisoara

Mod de preparare

Taiem smochinele in patru apoi le punem la calit intr-o tigaie impreuna cu vinul rosu.

Adaugam zaharul si batonul de scortisoara si lasam compozitia pe foc pana ce obtineti o reductie. Intre timp, taiem branza in cuburi suficient de mari.

Amestecati toate sortimentele de salata, apoi adaugati branza si smochinele.

Asezonam dupa gust cu sosul obtinut dupa fierberea smochinelor.
Alte salate

Salata cu piept de pui

Salata cu peste