Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de ciuperci a la Hamburg

Salata de ciuperci a la Hamburg

Name: Salata de ciuperci a la Hamburg
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g ciuperci; 100 g praz; 1 legatura de patrunjel verde; 2 rosii; 1 salata verde; 100 g castravete; sare; piper; zeama unei lamai; 2 galbenusuri; 1 lingura mustar; 20 ml ulei; 10 ml smantana; 1 ceapa rosie; 1 legatura marar

Se curata zarzavaturile, ciupercile se taie felii, celelalte, cubulete. Galbenusurile cu mustar se bat cu telul. Se adauga ulei in jeturi succesive.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g ciuperci
100 g praz
1 legatura de patrunjel verde
2 rosii
1 salata verde
100 g castravete
sare
piper
zeama unei lamai
2 galbenusuri
1 lingura mustar
20 ml ulei
10 ml smantana
1 ceapa rosie
1 legatura marar

Mod de preparare

Se curata zarzavaturile, ciupercile se taie felii, celelalte, cubulete. Galbenusurile cu mustar se bat cu telul. Se adauga ulei in jeturi succesive. La maioneza preparata se adauga smantana, zeama de lamaie si zarzavaturile taiate. Se da gust cu sare si piper macinat. Servita ca unic fel de mancare, se consuma cu paine prajita, dar se poate folosi si ca garnitura.
Alte retete salate

Salata boeuf

Salata de pui

Salata de cartofi