Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de dovlecel

Salata de dovlecel

Name: Salata de dovlecel
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 dovlecel; 2 oua; 1 lingurita mustar; 200 ml ulei; 3-4 catei usturoi; zeama de lamaie (facultativ); sare; piper; rosioare pentru ornat

Salata de dovlecel este o reteta rapida si foarte simpla. Pentru acest aperitiv cu dovlecei aveti nevoie de 1 dovlecel mediu.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 dovlecel
2 oua
1 lingurita mustar
200 ml ulei
3-4 catei usturoi
zeama de lamaie (facultativ)
sare
piper
rosioare pentru ornat

Mod de preparare

Salata de dovlecel este o reteta rapida si foarte simpla. Pentru acest aperitiv cu dovlecei aveti nevoie de 1 dovlecel mediu.

Dovlecelul curatat il taiati cubulete si il puneti la fiert cam 10 minute in apa cu sare. Cand e gata il lasati sa se scurga si sa se raceasca dupa care cu ajutorul unei furculite il zdrobiti.

Faceti intre timp o maioneza dintr-un galbenus fiert si un galbenus crud. Cand e gata se amesteca cu dovlecelul si cu usturoiul pisat. Salata de dovlecel se potriveste de sare si piper si eventual se pune putin suc de lamaie.
Se impodobeste cu rosii mici.
Pofta mare !

Salata de dovlecel se unge pe paine alaturi de niste rosii de gradina.
Un platou de servire de la Kitchen Shop mi-ar fi foarte util la servire.