Salată de primăvară cu hasmaţuchi

Salata de primavara cu hasmatuchi este un meniu hranitor si sanatos pentru care folosim atat legume de iarna cat si cele specifice primaverii.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Salată de primăvară cu hasmaţuchi

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi fierti in coaja
  • 4-5 oua fierte taiate felii
  • 4-5 cepe mari taiate pestisori
  • un morcov mare ras pe razatoarea mica
  • cateva ridichi
  • un manunchi mare de hasmatuchi sau patrunjel verde
  • 5-6 castraveti murati
  • o mana de masline
  • sare
  • piper
  • mustar si zeama de lamaie pt maioneza
  • ceapa verde cu foi taiata maruntel rondele
  • ulei pt maioneza
  • un ou crud pentru maioneza

Mod de preparare

Salata de primavara cu hasmatuchi este un meniu hranitor si sanatos pentru care folosim atat legume de iarna cat si cele specifice primaverii.
Se fierb cartofii intregi in coaja.Se curata si dupa ce s-au racit se taie rondele.Ceapa taiata pestisori o oparim in apa clocotita cu sare in care o tinem cufundata cateva minute sa iasa iuteala.Ridichile, ceapa verde, ouale fierte si castravetii murati se taie rondele.
Se face o maioneza dintr-un ou crud si unul fiert.Hasmatuchiul se taie maruntel si se amesteca in maioneza.Morcovul se rade pe razatoarea mica.Toate aceste legume se amesteca cu maioneaza.Se adauga maslinele,se potriveste de sare, piper si de acru.Cine nu agreeaza hasmatuchiul poate face salata cu patrunjel verde.


Salata de primavara cu hasmatuchi se consuma la temperatura camerii simpla sau alaturi de o bucatica de friptura sau carne la gratar.

Sursa acestei retete este blogul culinar Forumul Prieteniei.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Negresa cu branza si cirese
3
Romania

Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata si in care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon.

Negresa cu branza si cirese
Vin de visine
4
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine
Prajitura cu cirese
5
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese