Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din carne de pasare / Salata cu pui si ridichi

Salata cu pui si ridichi

Name: Salata cu pui si ridichi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cepe mici tocate marunt; 1/2 lg de coriandru macinat; 1/2 lg de chimen macinat; 1/4 lg de turmenic; 1 lg sos peste; 3 lg unt de arahide; 4 pulpe de pui taiate bucati; Salata de menta si ridichi:; 1/4 castravete; sucul de la 1 lamaie verde; 1 lg zahar brun; 1 ardei iute tocat marunt; 1 lg sos de peste; 100g de ridichi; frunzele de la 1 legautra mica de menta

Scufundam o mana de frigarui de lemn in apa fierbinte timp de 20 minute. Amestecam la un loc jumatate din cantitatea de salote, coriandru, chimen, tur

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cepe mici tocate marunt
1/2 lg de coriandru macinat
1/2 lg de chimen macinat
1/4 lg de turmenic
1 lg sos peste
3 lg unt de arahide
4 pulpe de pui taiate bucati
Salata de menta si ridichi:
1/4 castravete
sucul de la 1 lamaie verde
1 lg zahar brun
1 ardei iute tocat marunt
1 lg sos de peste
100g de ridichi
frunzele de la 1 legautra mica de menta

Mod de preparare

Scufundam o mana de frigarui de lemn in apa fierbinte timp de 20 minute.

Amestecam la un loc jumatate din cantitatea de salote, coriandru, chimen, turmenic, sos de peste si unt de arahide, apoi se adauga 2 linguri de apa clocotita ca sa se obtina un sos.

Se amesteca cu puiul si se lasa deoparte 15 minute.

Pt salata:

Taiem castravetele in jumate pe lungime, scoatem samburii apoi ii taiem in felii subtiri.

Asezam intr-un bol restul de salote, suc de lamaie, zahar, ardei iute si sos de peste. Amestecam pana se dizolva zaharul apoi adaugam ridichile, castravetele si menta.

Se infig 3-4 bucatele de pui pe frigarui. Se prajesc 6 minute pe fiecare parte.
Servim cu salata si lipii

Alte retete culinare

Spanac

Urzici

Ciorba de loboda