Salata de fasole verde cu maioneza

Curatam fasole de capete, se spala si se pune la fiert in apa care clocoteste. Fierbem intr-un vas acoperit o ora, dupa care se scoate si se scurge, i

Mod de preparare

Curatam fasole de capete, se spala si se pune la fiert in apa care clocoteste.

Fierbem intr-un vas acoperit o ora, dupa care se scoate si se scurge, intr-un vas adinc se pun doua galbenusuri crude, o lingurita de mustar, zeama de lamiie, se amesteca bine cu o lingura de lemn, apoi se adauga uleiul treptat, frecind in acelasi sens.

Maioneza se pune peste fasole, dupa ce aceasta s-a racit si a fost amestecata cu ceapa tocata marunt.

Se sareaza salata, se presara cu patrunjel verde tocat, se lasa la rece si se serveste in aceeasi zi.
Alte retete

Ciulama de ciuperci

Piept de pui

Pe aceeași temă:

Salata de cartofi

Salata de poveste

Salata de cruditati