Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata de pepene rosu

Salata de pepene rosu

Name: Salata de pepene rosu
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa rosie potrivita; taiata felii subtiri;; 1 lingura zeama proaspata de lamaie verde;; 1 kg miez de pepene rosu taiat cuburi;; 3/4 cana branza feta faramitata;; 1/2 cana jumatati de masline negre fara samburi;; frunzele de la 1 legatura de menta proaspata; tocate marunt;; 2 linguri ulei de masline;; piper negru; dupa gust.

Salata de pepene rosu se prepara simplu si este o reteta exotica. Este potrivita pentru plaja sau zilele calde, fiind o salata usoara si satioasa. Ingredientele necesare sunt: ceapa rosie, lamaie, pepene.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa rosie potrivita
taiata felii subtiri;
1 lingura zeama proaspata de lamaie verde;
1 kg miez de pepene rosu taiat cuburi;
3/4 cana branza feta faramitata;
1/2 cana jumatati de masline negre fara samburi;
frunzele de la 1 legatura de menta proaspata
tocate marunt;
2 linguri ulei de masline;
piper negru
dupa gust.

Mod de preparare

Salata de pepene rosu se prepara astfel: luam un vas si asezam feliile de ceapa. Turnam deaupra zeama proaspata de lamaie verde. Acidul pe care il contin lamaile va atenua aroma puternica a cepei crude. Lasa zeama de lamaie sa patrunda ceapa timp de 10 minute. Intr-un vas mare, amesteca bucatile de pepene rosu, branza feta faramitata, maslinele negre, ceapa cu zeama de lamaie si menta. Stropeste uleiul de masline peste toata compozitia si amesteca bine.

Salata de pepene rosu este potrivita pentru zilele caniculare, se prepara foarte usor, este hidratanta si racoritoare.