Salata din rosii caramelizate si branza

Se incalzeste cuptorul bine. Intr-o tigaie metaliza pentru copt se pune uleiul de masline, 3/4 din cantitatea de rosii, zaharul si cimbrul. Rosiile se

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 canite de ulei de masline (475 ml)
  • 800 g rosii cherry
  • 1/2 zahar (100 g)
  • 2 fire de cimbru proaspat
  • 1/3 cescuta de vinegreta
  • 250 g branza San Simon taiata cubulete
  • 8 cepe verzi taiate fin
  • hasmatuchi pentru ornat
  • 16 felii de paine-bagheta prajite

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul bine. Intr-o tigaie metaliza pentru copt se pune uleiul de masline, 3/4 din cantitatea de rosii, zaharul si cimbrul. Rosiile se coc pana devin foarte moi, in jur de 2 ore si jumatate. Prin aceasta metoda vei obtine niste rosii delicioase, izate in ulei si zahar. Poti face aceasta "operatiune" si cu 1-2 zile inainte si poti pastra rosiile la rece.

Dupa izare, transfera rosiile intr-un bol mai mare, lasand sa se scurga tot uleiul inainte. Intr-un alt bol mai mic pune putin ulei (100 ml) din tava in care s-au izat rosiile, adauga vinegreta, sare si piper si amesteca bine.

In bolul mare se pune restul de rosii proaspete, cubuletele de branza San Simon si dressing-ul de salata. Se amesteca delicat, se presara pe deasupra ceapa verde si hasmatuchi si se serveste cu paine prajita.

Branza San Simon poate fi inlocuita cu un cascaval afumat de buna calitate si cu o textura mai cremoasa.
Este o salata foarte buna

Salata de pui

Salata orientala

Salata vinete

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta