Salate reci

Reteta Salată de primăvară cu năut și semințe

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 1h 
anca e. voicu postat de
Postat pe: 29-03-2019
Adaugă în cartea de bucate
Am pregătit o salată delicioasă cu năut, legume de primăvară și semințe, perfectă pentru o zi de post.

ingrediente

4 portii

   o jumătate de salată creață
   o legătură ridichi roșii
   100 g năut Sano Vita
   1050 ml apă
   7 roșii cherry
   Un castravete mic
   2 linguri mix 4 semințe Sano Vita
   O jumătate ardei gras roșu
   frunzele de la o legătură de ceapă verde
   pentru dressing: 3 linguri ulei
   zeamă de la o jumătate de lămâie
   sare și 50 ml apă
   câteva felii de lămâie

mod de preparare

Mod de preparare:
Se spală năutul în mai multe ape, se pune într-un castron mai înalt, se toarnă peste el un ibric cu apă și se lasă la hidratat peste noapte. Mie îmi place să acopăr bine cu apă atunci când hidratez năutul sau fasolea, ca să nu trebuiască să mai completez.
A doua zi, se scurge, se clătește iar și se pune la fiert într-o oală cu 500 ml apă. Se fierbe aprox o oră, adăugând sare spre final.
Se spală și se curăță legumele. Salata se rupe cu mâna bucățele, roșioarele se taie în jumătăți, frunzele de ceapă verde se taie mărunt. Castravetele și ridichile se feliază subțire, ardeiul roșu se taie cubulețe. Se adaugă boabele de năut.
Separat, într-o crăticioară se rumenesc ușor semințele, fără sare sau grăsime. Eu am avut un mix de semințe de la Sano Vita care mi-a plăcut mult: floarea soarelui, dovleac, susan și in. Folosiți un capac, când rumeniți semințele, pentru că sar.
Se pregătește dressingul: se amestecă uleiul cu zeama de la o jumătate de lămâie, sare, după gust și 50 ml apă și se toarnă peste salată.
La final, se presară semințele peste salată și se decorează cu felii de lămâie.

Timp de pregătire: aprox 30min
Timp de gătire: 1h
Porţii: 4

Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/03/salata-de-primavara-cu-naut-si-seminte.html
Incearca si Salata frantuzeasca cu maioneza
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de primăvară cu năut și semințe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.