Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Mancare de vita cu morcovi, mazare si ceapa rosie

Mancare de vita cu morcovi, mazare si ceapa rosie

Name: Mancare de vita cu morcovi, mazare si ceapa rosie
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: antricot vita – 800 g; morcovi (taiati cuburi) – 3 buc; mazare – 200 g; sos de soia – 100 ml; ceapa rosie – 1 buc; sos barbecue – 2 linguri; amidon – 1 lingurita; vin rosu – 50 ml; apa – 150 ml; usturoi – 4 catei; ulei masline – 2 linguri; piper – dupa gust

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

antricot vita – 800 g
morcovi (taiati cuburi) – 3 buc
mazare – 200 g
sos de soia – 100 ml
ceapa rosie – 1 buc
sos barbecue – 2 linguri
amidon – 1 lingurita
vin rosu – 50 ml
apa – 150 ml
usturoi – 4 catei
ulei masline – 2 linguri
piper – dupa gust

Mod de preparare

• fasonati carnea de vita si taiati-o cubulete
• taiati morcovii cuburi mai mari, iar ceapa rosie cuburi mai mici
• tocati usturoiul marunt
• puneti vasul detasabil al slow cooker Crock-Pot 6 L Sauté pe plita si cand s-a incins adaugati uleiul si apoi carnea
• caliti-o bine pana devine brun aurie
• adaugati morcovii, ceapa rosie si usturoiul
• stingeti cu vin rosu si lasati sa se reduca
• adaugai apa si lasati-o sa scada
• puneti apoi sos de soia si de barbecue peste
• luati vasul de pe foc si puneti-l in slow cooker Crock-Pot 6 L Sauté
• setati pe modul de gatire High si timpul de 2 ore
• cu 30 de minute inainte de incheierea programului adaugati mazarea
• cu 10 minute inainte de incheierea programului adaugati amidonul dizolvat in putin lichid din mancare si bineinteles, piper si sare daca mai trebuie
• serviti cu orez.

Pofta buna!