Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Vita Stroganoff

Vita Stroganoff

Name: Vita Stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: cubulete de vitel – cca 700 g; ceapa alba – 1 buc; mustar dijon – 2 linguri; castraveti murati – 45 buc; ciuperci brune – 100 g; usturoi – 5 catei; supa de vita/ apa fiarta – 150 ml; smantana de gatit – 200 ml; amidon de porumb – 1 lingurita; paste tricolore – 300 g; marar – 1 legatura; patrunjel – 1 legatura; ulei de masline – 2 linguri; sare si piper dupa gust

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

300 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cubulete de vitel – cca 700 g
ceapa alba – 1 buc
mustar dijon – 2 linguri
castraveti murati – 45 buc
ciuperci brune – 100 g
usturoi – 5 catei
supa de vita/ apa fiarta – 150 ml
smantana de gatit – 200 ml
amidon de porumb – 1 lingurita
paste tricolore – 300 g
marar – 1 legatura
patrunjel – 1 legatura
ulei de masline – 2 linguri
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• fasonati cubuletele de vitel
• taiati marunt ceapa alba si usturoiul
• taiati castravetii cuburi mai mari
• taiati ciupercile brune cubulete
• taiati mararul marunt
• adaugati carnea de vitel, uleiul de masline, ceapa, usturoiul, castravetii si mararul marunt
• setati slow cooker Crock-Pot 3,5 L Manual Red pe modul de gatire High, iar dupa 1 ora mutati pe Low pentru alte 4 ore
• cu 1 ora inainte de incheierea programului adaugati ciupercile, amidonul, mustarul dijon si smantana de gatit
• asezonati cu sare si piper
• tocati patrunjelul marunt si presarati-l peste vita Stroganoff in momentul in care este gata
• fierbeti pastele separat si serviti-le ca garnitura la preparat
• timpul de gatire poate sa difere in functie de tipul de carne de vita ales.

Pofta buna!