Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Fusion / Cotlet de porc in crusta de fistic

Cotlet de porc in crusta de fistic

Name: Cotlet de porc in crusta de fistic
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: cotlete partial dezosate - 1,5 kg; fistic - 100 g; seminte de dovleac - 200 g; oua - 2 buc; vin roze 40 ml; apa 100 ml; usturoi granulat - 1 lingura; ulei de turte de masline - 1 lingura; sare si piper dupa gust

• ungeti cotletele de porc cu ulei de masline si condimentati-le cu usturoi, sare si piper •

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cotlete partial dezosate - 1,5 kg
fistic - 100 g
seminte de dovleac - 200 g
oua - 2 buc
vin roze 40 ml
apa 100 ml
usturoi granulat - 1 lingura
ulei de turte de masline - 1 lingura
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• ungeti cotletele de porc cu ulei de masline si condimentati-le cu usturoi, sare si piper
• setati slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe modul de temperatura „High" si introduceti cotletele inauntru impreuna cu apa si vinul roze
• odata gatite, scoateti cotletele afara si lasati-le putin sa se raceasca
• zdrobiti fisticul si semintele de dovleac si imprastiati-le intr-o tava
• separati albusurile de galbenusuri
• bateti putin albusurile (nu spuma) pana se „dezleaga" si ungeti carnea de porc
• treceti cotletele unse prin fisticul si semintele de dovleac zdrobite
• introduceti cotletele inapoi in slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pentru 20 de minute pentru a se rumeni putin pe crusta.

Pofta buna!