Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Mancare cu legume / Curry de legume si naut

Curry de legume si naut

Name: Curry de legume si naut
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi - 2 buc; ardei gras rosu - 1 buc; ardei gras verde - 1 buc; ardei gras galben - 1 buc; fasole verde, congelata - 70 g; spanac congelat, cu usturoi - 150 g; usturoi - 4 catei; ceapa alba - 1 buc; cartofi - 2 buc; ghimbir proaspat, ras - 1 varf de cutit; coaja de lamaie rasa - 1/2 lingurita; naut fiert, boabe - 200 g; lapte de cocos - 100 ml; praf de curry - 3 lingurite; turmeric - 1 lingurita; boia iute - 1/2 lingurita; apa 150 ml; sare si piper - dupa gust

• spalati si curatati morcovii si cartofii si taiati-i cubulete• taiati ardeii grasi cuburi putin mai mari decat cartofii

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi - 2 buc
ardei gras rosu - 1 buc
ardei gras verde - 1 buc
ardei gras galben - 1 buc
fasole verde, congelata - 70 g
spanac congelat, cu usturoi - 150 g
usturoi - 4 catei
ceapa alba - 1 buc
cartofi - 2 buc
ghimbir proaspat, ras - 1 varf de cutit
coaja de lamaie rasa - 1/2 lingurita
naut fiert, boabe - 200 g
lapte de cocos - 100 ml
praf de curry - 3 lingurite
turmeric - 1 lingurita
boia iute - 1/2 lingurita
apa 150 ml
sare si piper - dupa gust

Mod de preparare

• spalati si curatati morcovii si cartofii si taiati-i cubulete
• taiati ardeii grasi cuburi putin mai mari decat cartofii si morcovii
• taiati ceapa si usturoiul cubulete micute
• adaugati morcovii, cartofii, ardeii, ceapa, usturoiul, ghimbirul, coaja de lamaie, praful de curry, turmeric, boia, sare, piper, apa in slow cooker Crock Pot 3.5 L Manual Chrome si setati pe modul de gatire High
• lasati la gatit cca 2h:45min si adaugati nautul, fasolea verde, laptele de cocos si reasezonati cu sare si piper
• opriti dupa 3h:45min si savurati alaturi de o portie de orez sau cous cous.

Pofta buna!