Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Mancare cu legume / Mancare de hribi

Mancare de hribi

Name: Mancare de hribi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: hribi - 1 kg; usturoi - 4 catei; ceapa verde - 4 buc; vin rosu - 50 ml; unt - 25 g; ulei - 1 lingurita; cimbru uscat - ½ lingurita; bulion de rosii - 300 ml; zahar - ½ lingurita; patrunjel proaspat tocat - ½ legatura; sare si piper alb - dupa gust

• curata hribii, spala-i bine si taie-i bucati• toaca usturoiul si ceapa verde marunt• incinge uleiul si untul

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

hribi - 1 kg
usturoi - 4 catei
ceapa verde - 4 buc
vin rosu - 50 ml
unt - 25 g
ulei - 1 lingurita
cimbru uscat - ½ lingurita
bulion de rosii - 300 ml
zahar - ½ lingurita
patrunjel proaspat tocat - ½ legatura
sare si piper alb - dupa gust

Mod de preparare

• curata hribii, spala-i bine si taie-i bucati
• toaca usturoiul si ceapa verde marunt
• incinge uleiul si untul in vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital si adauga ciupercile, usturoiul, ceapa si cimbrul
• soteaza-le putin impreuna si potriveste de sare si piper alb
• stinge cu vinul rosu si lasa-l sa se reduca
• adauga apoi bulionul si zaharul
• ia vasul detasabil de pe foc si introdu-l in slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital – seteaza timpul de 60 de minute si modul de gatire High
• cu 15 min inainte de incheierea programului, potriveste de sare si piper daca mai este cazul
• serveste cu mamaliguta si patrunjel proaspat tocat deasupra.

Pofta buna!