Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri rosii / Sos de rosii cu legume

Sos de rosii cu legume

Name: Sos de rosii cu legume
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 pahar bulion de rosii; 1/2 lingura faina; 1/2 buc. morcov si 1/2 buc. radacina patrunjel; 1/2 buc. ceapa; o lingura unt

Zarzavatul si ceapa se curata, se toaca marunt si se prajesc in unt, adaugind faina in timpul prajitului. Dupa aceea se adauga bulion de rosii, se ame

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 pahar bulion de rosii
1/2 lingura faina
1/2 buc. morcov si 1/2 buc. radacina patrunjel
1/2 buc. ceapa
o lingura unt

Mod de preparare

Zarzavatul si ceapa se curata, se toaca marunt si se prajesc in unt, adaugind faina in timpul prajitului. Dupa aceea se adauga bulion de rosii, se amesteca, se subtiaza cu apa sau cu supa de carne si se fierbe la foc mic 5-10 minute. Cind sosul este fiert se da prin sita, se sareaza dupa gust, se adauga o bucatica de unt proaspat si se freaca.
Este potrivit pentru chiftele de cartofi, legume umplute si alte mincaruri