Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de peste (pastrav)

Bors de peste (pastrav)

Name: Bors de peste (pastrav)
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pastravi mai mici; 3 cartofi; 2 cepe; 1 morcov; o cana de orez; 2 linguri bors instant; sare; piper; patrunjel

Borsul de peste este delicios si foarte hranitor. O supa de peste foarte aromata si consistenta, perfecta pentru zilele cu dezlegare la peste. Se prepara foarte usor, urmeaza reteta.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pastravi mai mici
3 cartofi
2 cepe
1 morcov
o cana de orez
2 linguri bors instant
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare

Legumele se curata si se pun la fiert intr-un vas mare cu sare si piper Separat se fierbe pestele in apa cu sare. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga orez si se mai lasa aproximativ 15 minute la fiert . Cand acestea s-au fiert se adauga pestele si pune pe foc mic. Dupa primul clocot se pune borsul dupa gust si se lasa inca 10 min la foc mediu.

Dupa ce s-a oprit focul se presara patrunjel tocat peste borsul de peste, dupa care se poate servi!